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식재료오감놀이   영아

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연간계획안

월 주제 초록색 새싹 무순

  • 교육방향

    아이들이 음식을 골고루 먹게 하려면 어떻게 해아 할까? 가장 먼저 해야 할 일은 다양한 식재료를 자연스럽게 접할 수 있는 환경을 조성하는 것이다. 특히 영아기는 식재료와 가장 먼저 만나는 시기이므로, 호기심을 활용해 식물을 재배하거나 오감을 활용해 놀이하는 것이 좋다. 이달에는 직접 재배한 ‘무순’으로 다양한 식재료 오감놀이를 해보자.
    자료제공 : 김효정 원장님
이달의 식재료 무순이 궁금해!

  • 무순은 무의 싹을 말하며, 대개 무의 씨앗을 뿌린 후 일주일 정도 길러서 잎이 열린 상태의 무싹을 먹는다. 특유의 쌉싸름한 맛과 향이 있으며 가정에서도 쉽게 기를 수 있다. 비타민A와 식물성 섬유소가 풍부한 무순은 샐러드, 나물, 비빔밥 등의 요리에 주로 사용된다.
교육자료
참고자료

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